latitante

sono incostante...dovrei accudire il blog come un bambino ma non lo faccio...è che un bambino vero ce l'ho e gira per casa pretendendo attenzioni come è giusto che sia...ma non smetto di pasticciare, sperimentare e provare....in questi mesi mi sono dedicata alla panificazione con lievito madre...che dire fantastico e ancor più soddisfazione l'ho avuta dalla pizza con lievito madre, ha un sapore ed una consistenza ottima...a presto con le foto :)

con poco tempo

visto che di questi tempi non si può buttar via nulla e che sarebbe comunque un peccato...avevo in frigo 3 albumi...e dato che tre è sempre il numero perfetto...mi son data alle meringhe :)

Velocemente ho messo nella planetaria gli albumi e lo zucchero e l'ho lasciati montare per una ventina di minuti poi visto che non c'era molto tempo a cucchiaiate in pirottini colorati e via in forno per un'oretta a cento gradi circa ;)
Buona meringa a tutti!!!

eccone un'altra...

Eccone un'altra è quello che direi io se fossi già una storica blogger dolciaria vedendo spuntare nel web il mio blog!!!
Perchè pubblicare un nuovo blog che tratterà argomenti già trattati, visti e rivisti? Semplice!!! Ho un sogno, che per molti può sembrare ridicolo ma che per me è molto e sta rischiarando le mie giornate. Vittima anch' io della crisi economica mi ritrovo a casa dopo sforzi e rinuncie. E che si fa ora? ora ci si guarda dentro e si fanno due conti...anche tre e che scopro...scopro che ho voglia di rimenttermi in gioco e per una volta ho voglia di credere in quello che mi piace fare...

Ebbene io adoro fare dolci, modellare la pasta di zucchero...è diverso tempo che ci penso e anche se non avrò followers o commenti voglio provarci!
Ho ancora molto da imparare ma quel poco che so voglio metterlo in pratica :)

Inizio postando la foto della torta di compleanno del mio campione, il suo primo compleanno.
Il mio campione è nato nell'anno del drago secondo il calendario cinese...
quindi ho pensato che dato che lui è il mio principe ed ogni principe degno di nota possiede un castello...il suo castello di zucchero è protetto da un piccolo e coraggioso drago :)
Non è perfetta ma sono comunque soddisfatta dato che l'ho preparata durante i riposini del mio vandalo :)

 

(per il castello mi sono ispirata a questa torta...
http://ladolcerosadimonte.blogspot.it/2012/04/cera-una-volta-un-castello-e-un-drago.html )